Término solicitado: HENGEL, ARJON J. VAN^RED/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food allergens; analysis instrumentation and methods |
| Autor: | Nollet, Leo M. L.. ed; Hengel, Arjon J. van. ed |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Boca Raton, FL. US. CRC Press. 2011. |
| Pág./Vol.: | 219p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Alimentos alergénicos; Alergenos; Alergias; Instrumentos; Análisis de alimentos; Métodos de análisis; Maíz; Soja; Lupino; Frutas secas; Semillas; Sésamo; Mostaza; Apio; Leche; Huevos; Cereales; Pescados; Crustáceos; Moluscos |
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| Ubicación: | 664:616/N795; CEIAL/282 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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